I coltelli da cucina della serie Kai Shun Pro Sho hanno una lama in acciaio VG10 che è indurito fino a un valore estremamente alto di 61 HRC. In combinazione con il modo speciale di affilatura in cui un lato è affilato e l'altro lato è reso cavo, questi coltelli sono un piacere con cui lavorare. Sono davvero affilati come rasoi. Ergonomicamente parlando hanno il noto livello di Kai Shun. I manici sono in legno di Pakka nero laminato e hanno una forma asimmetrica, in questo modo si sentono benissimo in mano.
5,2 Cm
21 Cm
34,8 Cm
250 g
affilato su un lato
Via G. Marconi 5, 73100 Lecce
+39 0832 301515